冰淇淋均質(zhì)乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續(xù)相中，而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到穩(wěn)定
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SID/希德 食用果醬蘸醬高真空均質(zhì)乳化機(jī)優(yōu)勢(shì) 對(duì)于果醬的生產(chǎn)，太倉希德的真空均質(zhì)乳化機(jī)有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)： 1、采用德國技術(shù)設(shè)計(jì)的核心部位，以及科學(xué)的攪拌系統(tǒng)，可以對(duì)物料進(jìn)行超細(xì)膩剪切均質(zhì)，讓果醬的口感更細(xì)膩潤(rùn)滑 2、高效加熱，大大縮短了果醬的批量生產(chǎn)時(shí)間，為企業(yè)贏得更多商機(jī)效益 3、顯著的真空效果，真空度可以達(dá)到-0.095Mpa，可以輕松地去除果醬物料中的氣泡
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乳制品管線式膠體磨剪切乳化機(jī)型號(hào)參數(shù)： 設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無菌級(jí) 電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、 電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ 電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型 乳化機(jī)材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機(jī)選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車
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冰淇淋快速生產(chǎn)真空乳化機(jī)型號(hào)參數(shù)： 設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無菌級(jí) 電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、 電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ 電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型 乳化機(jī)材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機(jī)選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車
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各類果汁飲料/普適型/均質(zhì)乳化機(jī)特點(diǎn) 1、采用德國先進(jìn)技術(shù)，整機(jī)一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，靈活高效。 2、均質(zhì)機(jī)的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計(jì)，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學(xué)高效。 3、均質(zhì)機(jī)內(nèi)部工作組可以是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，滿足不同物料的要求。 4、均質(zhì)機(jī)腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。 5、采用德國博格曼雙端面機(jī)械密封，保證設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)。
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食品添加劑均質(zhì)乳化機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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