高剪切乳化機(jī)由超聲波振動部件和超聲波驅(qū)動電源和反應(yīng)釜三大部分構(gòu)成：超聲波振動部件主要包括大功率超聲波換能器、變幅桿、工具頭，用于產(chǎn)生超聲波振動，并將此振動能量向液體中發(fā)射。換能器將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能，即超聲波。其表現(xiàn)形式是換能器在縱向作來回伸縮運(yùn)動，振幅一般在幾個(gè)微米。這樣的振幅功率密度不夠，是不能直接使用的。變幅桿按設(shè)計(jì)需要放大振幅，隔離反應(yīng)溶液和換能器，同時(shí)也起到固定整個(gè)高剪切乳化機(jī)的作用。工具頭與變幅桿相連，變幅桿將超聲波能量振動傳遞給工具頭，再由工具頭將超聲波能量發(fā)射到化學(xué)反應(yīng)液體中。

　　使用高剪切乳化機(jī)的目的是減少液體中的小顆粒的數(shù)量，以改善液體的均勻性和穩(wěn)定性。這些顆?？梢允枪腆w或液體，減小顆粒的平均直徑，增加單個(gè)顆粒的數(shù)量，導(dǎo)致顆粒間的距離減少，表面積增加。顆粒的表面積和平均顆粒間距可以影響液體的流變性。如果液體中顆粒的比重有差異，混合物的均勻性就會影響 分散體的穩(wěn)定性。如果大多數(shù)顆粒的大小相似，在沉降或上升過程中團(tuán)聚的傾向就會減少，因?yàn)橄嗨频念w粒有相似的上升或沉降的速度。

　　那么高剪切乳化機(jī)主要應(yīng)用于哪些領(lǐng)域呢？

　　1、材料化學(xué)：對納米材料如碳納米管，石墨硒等材料的分散、巖石樣本、有色金屬、均質(zhì)土壤、稀土等顆料物的崩解、均質(zhì)、乳化、破碎。

　　2、生命科學(xué)：對病毒、孢子及其它細(xì)胞結(jié)構(gòu)的裂解、破碎、浸出、萃取動物細(xì)胞內(nèi)DNA、修剪DNA/RNA、蛋白質(zhì)的提取，染色質(zhì)免疫沉淀技術(shù)。

　　3、另外可用于中草藥的分散、萃取?？梢杂糜谄渌麡悠返姆稚⒒|(zhì)及加速反應(yīng)進(jìn)程，也適用于化工、考古、地質(zhì)、海洋等領(lǐng)域的樣品前處理。